Pingvin kocke

Pingvin kocke. Jednostavna  poslastica dekorativnog izgleda izabrana za kraljicu leta, bar kada su osvežavajuće poslastice u pitanju, a deca je obožavaju.

 

Recept za kolač Pingvin kocke:

 

Testo:

 

✦200g šećera

✦5 žumanaca

✦100g margarina

✦1 kašika kakaa

✦2,5 dcl mlijeka

✦250g oštrog brašna

✦12g praška za pecivo

 

Sirup:

 

✦2 dcl vode

✦250g  šećera

✦0,5 dcl ruma

 

Šne:

 

✦5 belanaca

✦350g šećera šećera

 

Glazura: 

✦100g čokolade za kuhanje

✦50g margarina

✦3 kašike ulja

✦1 lašika vode

Priprema testa: Žumance umutiti sa šećerom, pa dodati omekšali margarin, mleko i brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Peći u namaštenom i pobrašnjenom limu na 180 °C. Priprema za sirup: Prokuvati vodu sa šećerom i u ohlađeno dodati rum. Mlak biskvit zaliti sirupom i hladno premazati šamom. Priprema : U malo vode, otopiti šećer da nastane sirup. Vruće polako ulevati u gotov sneg od belanaca stalno miksajući dok šaum ne dobije sjajnu boju. Priprema glazure: Otopiti čokoladu na pari i preliti preko šauma. Dobro ohladiti.

Način pripreme možete pogledati na kanalu: Kolači gospodarskog lista

Slični recepti