Carska gibanica – pita sa gotovim korama

Carska gibanica pripremljena na ovaj način je jako omiljena u mojoj porodici. Svi koji vole pite, gibanice, carske pite, voleće i ovu. Jako je ukusna, izdašna i veoma dekorativna

Za pripremu ove gibanice/pite potrebno vam je: kore za pitu, jaja, sir…..

Sastojci:

– 500g kora za pitu

– 4 jaja

– 400g sitnog sira

– 100ml ulja

– 150ml jogurta

– 100ml gazirane vode

– 4 kisela krastavčića

– 4 kisele paprike

– 200g ćureće salame ili šunke ili drugo po vašoj želji

– 12g praška za pecivo

– 3 kašike kukuruznog brašna

Priprema:

– Prvo što ćemo uraditi je da ćemo naseckati krastavčiće, papriku i šunku/salamu.

– U posudu razbijemo jaja.

 

– Posolimo i mikserom umutimo.

– U jaja sipamo ulje, jogurt i gaziranu vodu.

– Dodamo sir, prašak za pecivo, kukuruzno brašno, i naseckane krastavčiće, papriku i ćureću salamu.

– Ručno izmešamo.

– Tepsiju podmažemo mašću, uljem ili puterom po želji. Ja praktikujem mast za podmazivanje kada pripremam slane pite, nekako su mi ukusnije tako.Vi odlučite sami. Tepsija je br 30.

– Na sdo stavimo koru, nanesemo fil kašikom, bogato, zatim drugu koru – fil i tako redom dve dok ne potrošimo kore i fil.

– Zadnju koru lepo premažemo, da se baš natopi. U činiju gde je bio fil, sipamo malo ulja i malo gazirane vode, sa tom mešavinom četkicom premažemo koru. Izbockamo nožem.

– Rernu je potrebno uključiti ranije, da se zagreje. Pečemo pitu na 200C oko 30 minuta. 

– Naglasiću, da vreme pečenja i jačina u kojoj ćete peći gibanicu zavisi od šporeta. Vi ćete najbolje proceniti kako treba uraditi. Ovo su podaci vezani za moju rernu. 

 

– Pita je veoma ukusna. Uverićete se u to ako je pripremite i probate.

PRIJATNO!

Postupak pripreme pogledajte u videu ispod.

Izvor : Emilina kuhinja

Slični recepti