Žuti kolač sa višnjama

Ako tražite recept za najjednostavniji i najlepši kolač sa višnjama, na pravom ste mestu. Ovo je još jedan u moru recepata za ovaj starinski kolač, koji se godinama priprema i recept prenosi sa kolena na koleno. Naše bake su spremale ovaj divan kolač, majke, tetke, sada pripremamo i mi a prenela sam recept i mojoj deci. 

Nekako mi je ovaj najbolji. Mere su baš pogođene. Kolač je tako mekan, sočan, topi se u ustima, prosto je SAVRŠEN.

 

Mera je čaša od 2dl. 

Sastojci:

– 3 jajeta

– 1 čaša šećera

– 1/2 čaše ulja

– 1 čaša jogurta

– 2 čaše mekog brašna 

– 12g praška za pecivo

– 10g vanilin šećera

– 350g višanja – očišćenih i oceđenih

– 1 kašika griza

– šećer u prahu za posipanje

Ja sam pekla na 200C 25 minuta, vi procenite sami u zavisnosti od jačine rerne. Proverite čačkalicom.

Tepsija je br 30

Priprema:

– U posudu razbiti jaja, dodati šećer i mutiti mikserom. Možete odvojiti belanca od žumanaca i posebno umutiti. Ja sam ovoga puta mutila odmah cela jaja. Mutite dok smesa ne pobeli.

– Dodajte jogurt, ulje, vanilin šećer. Brašno i prašak za pecivo prosejte. Mutite još malo, da se brašno lepo umuti i da bude bez grudvica.

– Kada je smesa lepo sjedinjena sipajte u tepsiju koju ste podmazali i brašnom posuli.

Višnje iz zamrzivača prvo ocedite od soka koji su pustile. Zatim sa 2 kašike griza pomešajte višnje.

Višnje rasporedite ravnomerno. Da ne bi višnje ostale na površini gurnite nežno kašičicom negde do sredine testa. 

– Rernu prethodno uključite. Kolač pecite na 200C oko 25 minuta. Uvek napominjem, a i sada ću. Vreme pečenja i jačinu rerne odredite sami prema vašem šporetu. Najbolje je čačkalicom proveriti da li je kolač dobro ispečen. Ako je čačkalica suva, dobar ste posao uradili.

– Pečen kolač pospite šećerom u prahu.

Postupak pripreme kolača pogledajte u videu koji sledi.

Izvor: Emilina kuhinja

Kolač ostavite da se ohladi, isecite i u dobrom društvu uživajte u divnom ukusu ovog jednostavnog a tako ukusnog kolača.

PRIJATNO!

Slični recepti