The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

Kopriva (Ultrica dioica) je prepoznatljiva zeljasta, višegodišnja biljka, sa bodljikavim trepljama koje su vas verovatno nekada ožarile ukoliko ste boravili u prirodi. Ona raste na bogatom zemljištu, pored ograda i puteva i široko je rasprostranjena i na području Srbije. Međutim ova biljka poznata je i po brojnim lekovitim svojstvima. Ono što se koristi kod ove biljke su list, koren i seme. List se bere mlad i razvijen ili se odsecaju samo vršni delovi biljke u cvatu. Takođe se koriste i osušeni listovi koji se suše u hladu i na promaji kako bi se sačuvala njihova prirodna boja. Koren koprive se vadi u jesen ili rano proleće i suši se na suncu. List je bogat hlorofilom, provitaminom A, vitaminom C, ali i mineralima kao što su kalijum, kalcijum, silicijum, magnezijum i tzv. oligoelementima – gvožđe, bakar, cink, mangan.
Kopriva ima široku primenu u narodnoj medicini kao lek, preventivno sredstvo i kao hrana. Primenjuje se kako za unutrašnju tako i za spoljašnju upotrebu. Koristi se kao diuretik tako što olakšava izlučivanje mokraće, kod srčanih oboljenja, deluje protiv malokrvnosti ali se koristi i kao sredstvo za jačanje i rast kose.
Masna kosa
Primena: Zgnječite dve pune šake listova koprive, pomešajte ih sa jednom šoljom vode i nastavite sa mešanjem još 5 minuta. Procedite sadržaj i sa dobijenom tečnošću ispirajte kosu svaki put posle detaljnog pranja i ispiranja. Najbolje je da kosu osušite prirodno, bez upotrebe fena.
Anemija
Primena: Potrebno je 100g mlevenog semena koprive, 500g domaćeg meda i šaka mlevenog semena lana. Sve sastojke promešajte drvenom kašikom i čuvajte smesu u frižideru. Svakog jutra uzeti po jednu kafenu kašiku na prazan želudac.
Čaj od koprive
Priprema: Potrebna vam je 1 kašika sušenih listova koprive koju ćete preliti jednom šoljom ključale vode. Po želji možete dodati kašičicu meda ili smeđeg šećera i ceđeni limun. Čaj je odličan za jačanje organizma, protiv malokrvnosti, kamena u bešici i protiv zadržavanja tečnosti u organizmu.
