Posna voćna torta

 

 

Za pripremu ove osvežavajuće posne torte potrebno je:

Sastojci:

Kora:

Ovo su sastojci za tri kore

480 gr šećera

480 ml kisele vode

600 gr brašna

6 kašika ulja

6 kašika džema od kajsije

1,5 kašičica sode bikarbone

Krem:

3 pudinga od vanile

2 kašike gustina

2 kašike brašna

250 gr margarina

250 gr šećera u prahu

kivi, ananas

posni šlag

Način pripreme:

Prvo ćemo staviti pek papir u pleh dimenzije 20x30cm. Uključićemo rernu na 180C da se greje.

U posudu za mućenje sipamo 160ml kisele vode, 160g kristal šećera, 2 kašike ulja, 2 kašike džema od kajsija i pola kašičice sode bikarbone.

Kratko mikserom umutimo. Zatim dodajemo 200g brašna i sve lepo sjedinimo.

Sipamo u pripremljen pleh i nosimo u zagrejanu rernu. Pečemo nekih 20 minuta.

Na isti način pripremio još 2 kore.

Priprema fila:

– U činiju sipamo 3 kesice pudinga od vanile (150g) , 2 kašike brašna i 2 kašike gustina, sipamo sok od ananasa oko 200ml i sve lepo sjedinimo, a ostatak od 1l stavljamo na ringlu da provri. Kada provri sipamo razmućeni puding i kuvamo na laganoj vatri dok se ne sgusti.

Prebacujemo fil iz šerpe u činiju, pokrijemo providnom folijom i ostavimo da se ohladi.

Umutimo 250g posnog margarina sa 250g šećera u prahu, a zatim sjedinimo sa ohlađenim filom.

Tortu filujemo na sledeći način:

– Stavimo prvu koru, poprskamo je sokom od ananasa iz konzerve, preko stavimo 1/4 fila i poređamo ananas nasečen na kockice.(4 koluta ananasa iz velike konzerve), zatim drugu četvrtinu fila rasporedimo preko ananasa. Stavljamo drugu koru, koju isto poprskamo sokom od ananasa, 3/4 fila premažemo, preko stavimo naseckan kivi na kockice (4 kivija) i ostatak fila premažemo preko. Stavimo treću koru, i nju poprskamo sokom od ananasa iz konzerve.

– Pokrijemo folijom i stavimo u frižider da se dobro stegne.

Nakon toga premažemo tortu umućenim posnim šlagom. Dekorišemo po želji.

Prijatno! 

Način pripreme možete pogledati OVDE:

Slični recepti